Цезарь с креветками к новогоднему столу

🦐 Цезарь с креветками к новогоднему столу 🗒 Ингредиенты: ‣ салат романо – 0,25 вилка ‣ креветки очищенные – 300 г ‣ тёртый пармезан – 2 ст.л для посыпки ‣ батон – 3-4 кусочка ‣ оливковое масло – 80 мл ‣ яйца – 2 шт ‣ горчица – 1 ч.л ‣ сок лимона – от 0,25 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ томаты черри – 1 горсть ‣ соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Креветки обжариваем на сливочном масле 2-3 минуты, щедро приправляя солью и паприкой. Батон нарезаем мелкими кубиками и запекаем в духовке при температуре 180°C 10 минут до золотистой корочки. 2. Для соуса в блендер помещаем яйца и взбиваем 2 минуты. Переливаем яичную смесь в стеклянную миску, ставим на водяную баню (на медленном огне) и внимательно перемешиваем в течение 1 минуты. Затем возвращаем смесь обратно в блендер. Добавляем оливковое масло, соль и взбиваем еще 4-5 минут. После в блендер отправляем чеснок, горчицу, сок лимона и тёртый пармезан, и взбиваем ещё минуту до однородной консистенции. 3. Собираем салат, как показано на видео. Приятного аппетита! рецепт взят в телеграмм канале