Настоящий БЕКОН в домашних условиях , Готовим Вкуснее и Дешевле чем в магазине, тает во рту!

БЕКОН по- домашнему, Именно эти 2 ингредиента придают особенный Вкус и Аромат! ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА, САЛО, КОПЧЕНИЕ более 30 рецептов ПРАЗДНИЧНОЕ БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ 50 рецептов ДЕЛИКАТЕСЫ 63 рецепта на любой вкус Салат №1 СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Салат №2 СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ САлат № 3 СЕЛЁДКА В НОВОЙ ШУБЕ 1 кг подчеревок 17 - 22 г соль обычная 2 г нитритная соль (6,25%) или 17-22 г нитритная соль 0,5 - 0,6 % ( обычную соль не добавляем) 1 ч.л коричневый сахар 1/3 ч.л тимьян 1/4 ч.л перец черный молотый 1 ч.л кленовый сироп по желанию паприка и острый красный перец Коптить 95С (200Ф) 2,5 - 3 часа пока температура внутри достигнет 70С (158Ф) В духо