Guest
Быстрый, нереально вкусный торт МАДРИД! Клубнично-Шоколадный торт! Без желатина! Тает во рту! Ингредиенты для шоколадного коржа (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 24 см: 300 г муки 80 г какао 6 г пищевой соды (разрыхлителя) 4 яйца среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 340 г сахара 120 г растительного масла (без запаха) 240 мл молока (комнатной температуры) 200 мл кипятка 1 ст.л. уксуса (5-9%) Шоколадный корж выпекается около 50-60 минут при температуре 150 градусов Цельсия на среднем огне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяйте деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая ИНГРЕДИЕНТЫ для клубничной начинки: 450 г клубничного пюре (без сахара) Сок 1/2 лимона 40 г кукурузного крахмала 100 г сахара 70 мл холодной воды ИНГРЕДИЕНТЫ для быстрого крема: 300 мл охлажденных взбитых сливок жирностью не менее 30% 250 г охлажденного маскарпоне 300 г охлажденного сливочного сыра
