СТЕЙКИ ФИЛЕ МИНЬОН под соусом НАРШАРАБ

Стейки “Филе миньон“ готовятся из толстой части говяжьей вырезки, нарезаются толщиной по 3-5 см. Сперва стейки запечатывают на сковороде гриль и предают красивый рисунок, затем на 10-15 минут в тандыр, либо духовку. Соус “Наршараб“ это выпаренный гранатовый соус с добавлением небольшого количества соли. Если сок недостаточно сладкий,-добавляют сахар по вкусу. Всем приятного аппетита! “Filet Mignon“ steaks are prepared from the thick part of beef tenderloin, cut into 3-5 cm thick. First, the steaks are sealed in a grill pan and put into a beautiful pattern, then for 10-15 minutes in a tandoor or oven. “Narsharab“ sauce is an evaporated pomegranate sauce with a small amount of salt. If the juice is not sweet enough, add sugar to taste. Bon Appetit everyone!