МАНДАРИРОВЫЙ ТАРТ С МЕРЕНГОЙ - НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ - рецепт от шефа | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Новый год. Не слипнется!» Мандариновый тарт с меренгой. 8 больших кусков (2 кг) Цены актуальны на декабрь 2021 года Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная 320 г (14 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 43 р.) Сахарная пудра 110 г (31 р.) («Пятёрочка», 80 г = 27 р.) Яйца 1 шт. (9 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.) Сливочное масло 150 г (103 р.) («Пятёрочка», 175 г = 120 р.) Соль Крем: Мандарины 7 шт. (60 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 110 р.) Лимон 1 шт. (10 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 100 р.) Сахар 220 г (11 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 52 р.) Яйца 8 шт. (желтки) (72 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.) Сливочное масло 120 г (82 р.) («Пятёрочка», 175 г = 120 р.) Желатин листовой 25 г (150 р.) («Глобус», 20 г = 120 р.) Меренга: Яичные белки 8 шт. Сахар 440 г (23 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 52 р.) Вода 130 мл Всего ингредиентов: Сахар – 660 г Сливочное масло – 270 г Яйца - 9 шт. Вам понадобится форма для выпека