Guest
#булочки #кчаю #булочкисосгущенкой Воздушные булочки с начинкой покорят любого сладкоежку! В начинку можно использовать любой ждем, шоколадный ганаш, густую карамель, а мои дети обожают такие булочки с вареной сгущенкой! Готовятся очень просто из доступных всем ингредиентов! Для теста на 12 булочек: Мука - 600 гр. Молоко - 400 гр. (очень теплое, но не горячее) Растительное масло - 170 гр. Сахар - 80-100 гр. (все зависит от сладости начинки) Дрожжи - 1 ч.л. (4 гр.) Для штрейзеля (хрустяшей посыпки): Мука - 50 гр. Сахар - 40 гр. Слив. масло - 30 гр. (очень холодное) Для обмазки булочек: 1 яичный желток 1 ст.л. молока Готовим при 180 градусах около 25-30 минут. Если поверхность хорошо подрумянится, а низ будет еще белым, то можете накрыть поверхность пергаментом или фольгой, либо включить обогрев только на низ, выключив верх (если такая опция в духовке имеется).
