Капустные буррито

Потребуется: 450 г говяжьего фарша, 1 банка черной фасоли (425 г), 360 г помидоров черри, 240 г кукурузы (консервированной или замороженной), 2 зубчика чеснока, 8 больших листов капусты, 1/2 луковицы, 1 черный перец свежемолотый, 1 ч.л.кошерной соли, 1 ст. л. смеси приправ для тако, 1 ст. л. оливкового масла, 120 г чеддера, 240 г монтерейского джек На оливковом масле обжарить лук, фарш, добавить чеснок, обсушить, добавить приправу для тако (сушеные томаты, паприку и чили), ввести черую фасоль, кукурузу, порезанные томаты черри. В кипяток погузить на 30 сек капустные листья, вынуть, сверху выложить начинку, тёртые сыры чеддер и Монтерей Джек, завернуть. Запекать при 175° 10 мин.