Хлеб-сороконожка - всему голова!

Финляндия печет хлеб из насекомых. На каждый батон уходит примерно 70 высушенных сверчков и козявочек – ценный источник белка. В будущем человеку, возможно, придется есть насекомых много и постоянно. Это очень экономично. Им требуется меньше корма, чем скоту. Меньше пространства. Если мы заменим хотя бы половину продуктов питания животного происхождения на кузнечиков или искусственное мясо, мы сможем высвободить земли, площадь которых в 70 раз превышает территорию Великобритании. И существенно сократим вредные выбросы в атмосферу.