КЕКС ТРИ МОЛОКА

КЕКС «ТРИ МОЛОКА» Этот кекс мне напомнил рецепт шоколадного кекса «по-турецки», так же быстро и до безумия вкусно! Ингредиенты: Яйцо 5 шт Соль 1/2 ч л Сахар 200 гр Масло сливочное 60 гр Мука 300 гр Разрыхлитель 1 ч л Пропитка: Молоко 160 мл Сливки 20% 300 мл Сгущёнка 300 мл Крем: Сливки 33% 350 мл Сахарная пудра 50 гр Рецепт: Яйца взбиваем с сахаром и солью до пены. Добавляем растопленное масло, муку и разрыхлитель. Муку и разрыхлитель вмешиваем аккуратно, медленно, чтобы тесто не «упало». Выпекаем в смазанной маслом форме 40-45 минут на 180* верх-низ. Готовый кекс прокалываем вилкой или шпажкой по всему периметру, если получилась выпуклая шапка, подрезаем ее и заливаем горячий кекс молочной пропиткой: для этого нужно смешать молоко, сгущёнку и сливки 20%. Кекс, как губка, впитает всю молочную массу, вливать лучше по чуть-чуть. Когда все молоко хорошо впитается, смазываем кекс сливочным кремом: холодные сливки нужно взбить с сахарной пудрой. Затем кекс лучше убрать в холодильник на час-два, для пропитки, а потом можно подавать к столу. Уверен - вы будете в восторге!🤗