Мясное горячее под картофельно-сырной шубкой)!

✅Ингредиенты на 4 порции: Мясной домашний фарш (телятина ) - 600 гр. Картофель очищенный - 800 гр Молоко - 150 мл Масло - 40 гр Сыр - 120 гр ✅Приготовление: 1⃣Готовим фарш: мясо, жир, репчатый лук пропускаем через мясорубку, хорошо отбиваем, добавляем соль, перец воду или молоко, перемешиваем, разделываем в виде изделий овально- приплюснутой формы толщиной 1 см - шницели. 2⃣Подготовленные шницели обжариваем с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде с жиром до поджаристой корочки. 3⃣Готовим картофельное пюре: картофель варим с добавлением соли до готовности, воду сливаем, картофель подсушиваем. В картофель добавляем горячее молоко с маслом и разминаем толкушкой. 4⃣Обжаренные шницели перекладываем в форму для запекания. На шницели кладем картофельное пюре горкой и хорошо разравниваем. Посыпаем сыром и отправляем в духовку для запекания при температуре 200 градусов на 30-35 минут до готовности и образования румяной корочки. ⠀ Приятного аппетита)!