Pasta fume S2 - P52

Diciamoci la verità, ma quanto è buona la pasta al fumè? Troppo saporita! Sì molti di voi diranno che c’è la panna e che la panna è il male. Ma noi non siamo per niente d’accordo. A volte ci vuole, anzi in alcuni piatti ci deve essere, perché la sua cremosità, la sua dolcezza, il suo sapore delicato rende alcune preparazioni proprio notevoli. In questo caso abbinata allo speck e alla scamorza affumicata ci sta benissimo! Un piatto semplice e molto gustoso che è alla portata di tutti. ► Ingredienti per preparare la pasta con scamorza affumicata e speck : Penne rigate 400 gr Panna fresca 500 ml Speck 200 gr Scamorza affumicata 180 gr Burro 20 gr Sale q.b. Pepe q.b.