Guest
Ramazan ayında sevilerek tüketilen tatlıların başında gelen baklavayı çoğu kişi pastanelerden ya da fırınlardan alıyor. Açık şekilde tepsilerden satın aldığımız ürünlerin üretim aşamasını bilmediğimiz gibi üretiminde kullanılan malzemelerden de çoğu zaman bihaberiz. En basit haliyle baklava içeriğinde sofra şekeri mi yoksa glikoz-fruktoz şurubu mu var diye düşünürken, belki de hiç aklınıza gelmeyen bir nokta daha var… Bu kritik noktayı Alfa markalı Baklava ürünü üzerinden anlatalım. Yanlış anlaşılmasın; bahsettiğimiz ürün bir baklava değil. Baklava yapımında kullanılan bir sıvı margarin yani bitkisel susuz yağdan bahsediyoruz. Ürün içeriğinde sırasıyla; palm, pamuk, ayçiçek, keten ve kanola yağlarının karışımı hidrojenize yani margarin formunda yer alıyor. Peki neden baklava diye özellikle vurgulamışlar diye merak ediyor olabilirsiniz. Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
