Guest
ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ так прикольно вздувается в духовке, потом правда чуть оседает, но все равно выглядит эффектно. И начинка может быть какая угодно, здесь у меня мясо, творожный сыр и огурчики. А со слабосоленой рыбой, да на завтрак вообще идеально 🤤 На 6 шт: Сливки 20% 200 мл Мука 100 г Яйца 2 шт. Растительное масло 40 г В миске смешать яйца, соль, сливки. Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции. Для гладкости процедить через сито. Оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре. В каждую ячейку формы для кексов влить по 1 ст.л. растительного масла и кисточкой смазать ячейки. Поставить форму в духовку (без теста), нагретую до 220° на 10 минут. Вынуть разогретую форму, в каждую ячейку налить тесто, заполнив ее на ⅔. Выпекать пудинг в течение 15 минут, ни в коем случае не открывая дверцу духовки. После чего выключить духовку и оставить пудинг ещё на 5 минут Пудинги остудить и подавать с любой начинкой 👍
