Guest
Друзья! Щучья икра это деликатес! Однозначно! И сделать ее в домашних условиях просто и довольно быстро. Главные ингридиенты это сама щучья икра, соль, хорошая вода, венчик металлический и посуда, это все! Рецепт не имеет строгих критериев: На литр кипяченой воды от 2 до 3 столовых ложек соли с горкой. Тузлук может быть холодным или теплым. Количество тузлука на 1кг икры 2 литра Солить можно от 5 до 10 минут именно в этом тузлуке вместе с промывками. Так же можно солить сухим посолом, после промывок на 1 кг икры 38-40 грамм соли. Делайте и у вас все получися!
