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Auf vielen Feldern in Süddeutschland und auf fast allen Feldern in Norddeutschland ist an eine Getreideernte im Moment überhaupt nicht zu denken. Für alle die den Bayerischen Dialekt nicht verstehen ist ein Deutscher Untertitel zum einschalten. Doch das ist nicht der eigentliche Schaden: durch die ständige Nässe sinken täglich die Qualitätswerte, vor allem die für Backweizen so wichtige Fallzahl. Weil es so feucht ist keimt das Korn in der Ähre und bildet ein grünes Blatt. Gefördert wird das alles durch warme Temperaturen, dann geht die Keimung besonders schnell und das Korn ist zum Backen nicht mehr zu gebrauchen, weil bestimmte enzymatische Prozesse schon im Korn abgelaufen sind. Wir haben zusammen mit Ralf Huber den BBV-Bezirkspräsident in Oberbayern in unseren Weizenfeld den Auswuchs betrachtet.
