TORTA MIMOSARITA CHEF | Soffice, leggera e delicata.

#RitaChef #Mimosa INSTAGRAM SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX. 🔎In occasione della Festa della Donna, prepariamo la TORTA MIMOSA. La tecnica del pan di spagna scavato e non affettato, è la particolarità della ricetta originale Reatina che risale agli anni 1950. Ho voluto arricchire la torta con dell'ananas per dare una nota di freschezza. Il risultato è una delizia. AUGURI A TUTTE LE DONNE. 🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24CM: 6 uova medie (Temperatura ambiente) 180 gr di zucchero 180 gr di farina Crema pasticcera: 4 tuorli 100 gr di zucchero 50 gr di amido di mais 500 ml di latte Bacca di vaniglia / Zeste di limone Per la videoricetta della Crema pasticcera, cliccare qui: Crema diplomatica: Unire la crema pasticcera a 400 ml di panna montata (già zuccherata). 200 gr di Ananas sciroppato 200 ml di scir