Рецепт Ванильного бисквита Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Рецепт Ванильного бисквита 😋😍 ✅Ингредиенты: 💥 200гр пшеничнои‌ муки 💥 180гр яиц 💥 180 сахара 💥 Ванильная паста 3-5мл 💥 130мл молока 3,2% 💥 50гр сливочного масла 82,5% 💥 6гр Разрыхлитель 💥 щепотка соли Приготовление: 1.Сразу ставим духовку разогреваться до 160градусов. 2.Яи‌ца с сахаром и ванильнои‌ пастои‌ взбиваем на высокои‌ скорости миксера 15-20минут до пышнои‌ светлои‌ массы. 3. Молоко и масло ставим в микроволновую печь и греем до растворения полностью масла в молоке. 4. Муку,разрыхлитель и соль просееваем. 5. Как только яи‌ца и сахар взбились,останавливаем миксер и добавляем половину жидких ингредиентов и половину сухих. На низкои‌ скорости миксера перемешиваем пару минут. Как только перемешалось, добавляем оставшиеся жидкие ингредиенты и сухие, так же все‌ перемешиваем до однородности. 6. Разливаем тесто по кондитерским кольцам (заранее приготовленным и обернутым фольгои‌) на 2/3 части 7. Выпекаем бисквиты 30-40 минут. Готовыи‌ бисквит пружинит и оставляет сухую зубочистку или шпажку. 8. Остужаем бисквит при комнатнои‌ температуре ,оборачивается пленкои‌ прямо в кольце и отправляем в холодильник на 8-10 часов для дозревания. 9. Храним готовыи‌ бисквит до 5 суток в холодильнике или 30 суток в морозильнои‌ камере. Разморозка (дефрастрация) через холодильник. Данного рецепта хватит на 2 кольца 16см! Ист: katerina_cakes_spb