НАЧИНКА ДЛЯ ОРЕШКОВВидео от Рецепты Тортов

НАЧИНКА ДЛЯ ОРЕШКОВ💥👌 Три простых и вкусных варианта начинки для орешков: Давайте побалуем детей такой вкусной выпечкой, ведь это так вкусно😋 1. Домашняя карамель или варёная сгущёнка грецкий орех или пекан. Для домашней карамели понадобится: ✅Сахар - 150 гр ✅ Сливки 33% - 200 мл ✅Сливочное масло - 50 гр ✅Вода - 50 мл Сахар с водой помещаем в сотейник и ставим на средний огонь до закипания. Как закипит, убавляем до минимума и даём карамели провариться до насыщенного янтарного цвета (около 15 минут). На протяжении всего времени карамель не мешаем, чтобы избежать кристаллизации. Снимаем с огня и заливаем горячими сливками. Перемешиваем. Осторожно, смесь будет кипеть и брызгаться. Как только смесь станет однородной, добавляем масло, перемешиваем и остужаем. 2. Шоколадный ганаш или шоколадно ореховая паста жареный фундук. Для ганаша понадобится: ✅Шоколад молочный - 120 гр ✅ Сливки 33% - 80 мл ✅ Сливочное масло - 10 гр Шоколад заливаем горячими (не кипятим сливки) сливками. Смешиваем до однородного состояния, добавляем сливочное масло и ещё раз перемешиваем. Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник до полного остывания. Сливочно-кокосовая. Для этой начинки понадобится: ✅Сливочное масло - 100 гр ✅ Сгущённое молоко - 100 гр ✅ Кокосовая стружка - 2-3 ст. л. Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущёнкой до однородной консистенции. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. Нежная сливочная начинка со вкусом и ароматом кокоса готова. Приятного чаепития🍵