Куриные ежики

Куриные ежики ⏳Время приготовления – 1 ч. 📝Ингредиенты: Фарш куриный – 1 кг. Овощная смесь – 400 г. Рис – 250 г. Яйцо – 1 шт. Лук – 5 шт. Паприка, хмели-сунели – по 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Черный перец – 1/3 ч. л. Кипяток – 1 л. ✅Приготовление: К фаршу добавляем блендированный лук, яйцо и специи. Все тщательно перемешиваем и хорошо отбиваем фарш. Высыпаем в сковороду с высокими бортами овощную смесь. Формируем тефтели: обваливаем в рисе и слегка придавливаем. Выкладываем получившиеся ежики поверх овощной смеси плотно друг к другу. Добавляем кипяток, закрываем крышкой и варим 30-40 мин. на среднем огне. Наши ежики готовы) Всем приятного аппетита!