Один трюк, и курица растает во рту, как масло!

Ингредиенты: целая курица: 1 шт лед: 4 шт лук: 1 шт стебель сельдерея: 150 г черный перец горошком: 8 г петрушка: 15 г чеснок: 10 г прованские травы: 4 г соль: 5 г вода: 2 л петрушка: 10 г топленое масло: 200 г черный перец: 4 г соль: 4 г сладкая паприка: 4 г чесночный порошок: 4 г картофель: 1 кг лук: 2 шт. красный болгарский перец: 1 шт. хлопья чили: 3 г прованские травы: 5 г соль: 3 г черный перец: 3 г растительное масло: 30 мл