Guest
Ароматное варенье из нектаринов янтарного цвета - отлично дополнит семейное чаепитие :) Нектарины лучше использовать твердые, не перезрелые. Стандартное соотношение фруктов и сахара - 1:1. Но если нектарины очень сладкие, то вкус можно подкорректировать с помощью лимонной кислоты. Выход варенья из этого количества продуктов - 3- 3.5 л (в зависимости от сорта и степени зрелости нектаринов). Итак, рецепт: Нектарины - 3 кг Сахар - 3 кг Лимонная кислота - по вкусу (и по желанию).
