Скотч-вальдшнеп // Видеорецепт

Наверное, самыми подходящими словами для того, чтобы описать британскую кухню, будут простота и традиция. Шотландский вальдшнеп — это простота в лучшем виде, и, конечно, как принято в великой традиции британских блюд со смешными названиями, в этом блюде не используется настоящий вальдшнеп. Наш эксперт Юнна Ярецкая предлагает приготовить это яркое блюдо, состоящее из поджаренного тоста, кремовой яичницы-болтуньи, пикантной пасты из анчоусов или традиционного английского соуса Gentleman’s Relish. Возможно, такое сочетание может прозвучать немного необычно, но поверьте, оно идеально для сытного завтрака или ланча. В силу того, что в странах, кроме Британии, достаточно сложно будет найти пасту из анчоусов или готовый релиш, Юнна немного адаптировала рецепт. Он очень простой и доступный, способен понравиться большинству любителей соленых и насыщенных блюд. Полный рецепт и граммовки вас ждут в нашем SensEat CLUB 👉 При покупке подписки вы получаете не только доступ к новым рецептам, но и к огромной базе знаний (почти 500 рецептов!), чату с поддержкой от кураторов школы, библиотеке статей и вебинаров. 📚