Guest
Сегодня я хочу поделится с вами рецептом его приготовления! Нам пригодится : 🔹Рулька говяжья - 1 шт ( 2670 гр.)., 🔹Говяжья нога - 1 шт. - ( 1035 гр.)., 🔹Лук репчатый - 1 шт., 🔹Лавровый лист - 1 шт., 🔹Чеснок - 1 маленькая головка., 🔹Соль - по вкусу., 🔹Перец черный - по вкусу ., 🔹Вода - 5 литров., . ПРИГОТОВЛЕНИЕ:👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳: 🔹Рульку и говяжью ногу хорошо промываем в холодной воде , затем положить в большую кастрюлю , и добавляем головку репчатого лука . Обычно на каждый килограмм мяса я наливаю , примерно, 1 литр воды ( можно немного больше). Наливаем воду так чтобы вода покрывала мясо где-то на 5 см. У меня было примерно 4 кг. голья и мяса, и я налила 5 литров воды . 🔹Варить холодец нужнона медленном огне примерно от 6-8 часов. За час до конца варки, холодец нужно посолить( соли нужно добавить побольше , если делать по вкусу то холодец будет пресным) , перчим и добавляем лавровый лист. Мясо достаём из бульона, отделяем его от костей и мелко нарезаем. Чеснок измельчаем и перемешиваем
