Guest
Сахар крови поднялся от риса и картошки. Глюкоза крови и крахмал, сахар, фруктоза, подсластители. Ценное наблюдение подписчика нашего канала по глюкометру. Сахар крови не поднимается на сахарозаменители, и он считает, что соответственно не поднимается инсулин. Но дело в том что если глюкоза не поднялась, это не значит, что инсулин не поднимался. Организм поддерживает чётко налаженную им систему гомеостаза и регулирует так, чтобы уровень глюкозы находился в коридоре, в котором ему комфортно. Далее. Подписчик заметил, что глюкоза резко поднимается от порции риса и картошки, но держится на одном уровне до и после съеденного варенья. Объяснение этому простое. Сахар состоит из двух компонентов: глюкозы и фруктозы. Он должен сначала быть разделенным на эти компоненты, а затем половина его в виде глюкозы всасывается в кровь, а вторая половина, фруктоза, отправляется в печень для утилизации. Рис и картошка содержат большое количество крахмала. Этот полимер глюкозы быстро расщепляется двумя ферментами, и
