Guest
Пастеризационно - охладительная установка, ПОУМ-3000. Пастеризационно-охладительная установка предназначена для мгновенного нагрева и последующего охлаждения молока в пятисекционном противоточном пластинчатом теплообменнике. Данный процесс уничтожает все микроорганизмы в молоке, что увеличивает время хранения готового продукта. Управление установкой происходит с помощью сенсорного экрана, который управляет промышленным контроллером. Контроллер работает по программе, автоматически записывает на USB флэш носитель все графики и последовательности теплового процесса. В состав установки входит пластинчатый теплообменник пар-вода, для производства перегретой воды, которая поступает в секцию пастеризации с помощью насоса. Выдерживатель односекционный, трубчатый (время выдерживания стандартно для пастеризованного молока). Пластинчатый теплообменник состоит из пяти секций: • Секция пастеризации • Секция рекуперации I • Секция рекуперации II • Секция рекуперации III • Секция охлаждения ледяной водой Характеристики: • Продукт – молоко • Производительность, л/ч – 3000 • Температура продукта на входе в установку, ˚С – 4 • Температура продукта на выходе из установки на сепаратор, ˚С – 45 • Температура продукта на выходе из установки на гомогенизатор (дезодаратор), ˚С – 60 • Температура продукта на выходе из установки, ˚С – 4 • Температура пастеризации, ˚С ¬– 72 • Температура горячей воды, ˚С ¬– 75 • Расход хладоносителя, л/ч – 9000 • Расход пара (стартовая нагрузка), кг/ч – 180 • Расход пара (рабочий режим), кг/ч – 120 • Давление пара, атм – 2-3 • Рабочее давление хладоносителя, бар – 2 • Диаметр вх/вых патрубков продукта Ду, мм – 32 • Диаметр вх/вых патрубков хладоносителя Ду, мм – 32 • Габаритные размеры выдерживателя, мм • Габаритные размеры установки, мм – 2200×1300×1900 • Масса установки, кг – 1200
