КАК УБРАТЬ ГОРЕЧЬ ИЗ ЛИСТЬЕВ ОДУВАНЧИКОВ И ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ

Самый весенний и жизнерадостный цветок – одуванчик! В древности его называли эликсиром жизни. Что нужно, чтобы этот «эликсир» не горчил, а стал полезным и вкусным продуктом на Вашей тарелке? Рассказываем о химии в корнях, цветках и листьях солнечного растения и делимся простым рецептом весеннего салата в новом видео от профессора Белопухова! Если Вас интересуют отдельные разделы видео, воспользуйтесь тайм-кодом: 00:50 Интро 00:51 Растение одуванчик – название и особенности 01:32 Корень одуванчика 02:32 Инулин в корне одуванчика (немного химических формул) 03:36 Соцветия одуванчика 05:07 Листья одуванчика. Когда их можно есть? 05:43 Как убрать горечь из листьев одуванчика? 3 СПОСОБА! 06:33 1 СПОСОБ: вырастить без солнечного света 07:31 2 и 3 СПОСОБЫ: кипяток и соляной раствор 08:33 Готовим и дегустируем салат из одуванчиков РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ОДУВАНЧИКОВ Ингредиенты на 2 порции: листья одуванчика молодые – пучок 1,5-2 см в диаметре лук зеленый – 5-10 шт. по вкусу огурец свежий маленького размера – 2 шт. яйцо варенное – 1 шт. редис свежий – 4-6 шт. Для заправки: сметана 15% - 1,5 столовые ложки с горкой, соль крупная морская, черный перец среднего помола, оливковое масло 1 чайная ложка Все ингредиенты порезать небольшими кусочками, перемешать. Заправить сметанным соусом перед подачей. В видео использована фоновая музыка: Snowy Peaks pt I - Chris Haugen ֍ ESB video production