Guest
Простой рецепт вкусной альтернативы котлетам. Рецепт представленный видео или похожие на него изделия не являются рублеными котлетами, их готовят без крахмала, муки и яиц. Более подробно про рубленые котлеты написано тут Изделия_из_рубленого_мяса и тут Вместо курицы можно использовать индейку. Вкуснее всего получаются из куриных бедер или смеси филе бедер и грудки в соотношении 50/50 Кукурузную муку можно заменить пшеничной, в количестве 30 г. В 100 г - 195 ккал Ингредиенты Куриные бедра - 500 г (400 г филе без костей) Яйцо - 1 шт. (55-60 г без скорлупы) Горчица - 15 г Соль - 5 г Кукурузная мука - 25 г Репчатый лук - 50-70 г Черный перец по вкусу Приготовление 1. Из куриных бедер снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. 2. Лук натереть на мелкой тёрке, добавить к мясу. 3. Добавить яйцо, кукурузную муку, горчицу, соль, перец и тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. 4. Разогреть масло на сковороде, выложить ложкой небольшое количество массы и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Накрыть крышкой, убавить огонь и выдержать сковороду еще 15 минут, в процессе перевернуть оладьи. 5. Подать с любым гарниром или как бургер, в булочке с зеленью Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #оладьикуриные #котлеты #изкурицы Композиция “Acoustic Guitar 1“ принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель:
