Заправка для Кимчи

КИМЧИ Ингредиенты: Пекинская капуста — 1 кг Соль (крупная морская) — 1 ст.л. Заправка для кимчи ЧИМ-ЧИМ — 1 пакетик Приготовление: 1. Нарежьте капусту шашками (5-6 см) 2. Переложите капусту в миску 3. Добавьте соль 4. Перемешайте 5. Поставьте сверху груз 6. Или используйте контейнер с прессом 7. Оставьте капусту на 10-12 часов для просаливания 7. Промойте капусту 8. Замочите капусту в большом большом количестве воды на 30 минут 9. Хорошо отожмите капусту и переложите в глубокую миску 10. Добавьте заправку для кимчи 11. Тщательно перемешайте 12. Снова уберите капусту под груз на 2-3 суток при комнатной температуре