Лимонный пирог. Лимонник. Самый лучший пошаговый рецепт!

Нежное тесто и яркий лимонный вкус! Нам понадобится Форма для выпечки 20*30см Тесто: - 150 граммов сливочного масла - 115 граммов сахара - 20 гр. сливочного сыра или сметаны - 1 яйцо - 310 граммов пшеничной муки - 0,75 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли Начинка: - 2 небольших лимона - 200 граммов сахара Масло соединить с сахаром. Взбить миксером до однородности. Добавить сливочный сыр или сметану, яйцо. Размешать миксером до однородности. В муку добавить разрыхлитель и соль. Размешать венчиком. Всыпать мучную смесь в масляную. Размешать миксером до соединения около 1 минуты. Разделить тесто на две части, одна немного больше другой. Завернуть в пищевую пленку или пакетики. Убрать в Холодильник на 15 минут. Порезать лимоны, достать косточки. Измельчить блендером. Больший кусочек теста раскатать в форме прямоугольника, чуть больше формы, в которой будет запекаться пирог. Выложить в форму, оставляя бортики. Второй кусочек теста тоже раскатать в фор