запеченная рыба

Привет! Мы тут к Вам с рыбкой в гости... Приплыла наша рыбка под название попугай из Индийского океана, но этот способ приготовления подходит для любых больших рыб. Режем ломтиками картофель, укладываем красивенько одним слоем в форму... Сверху присыпаем лучком, солим. Рыбка: мы предварительно ее мариновали. Посолили, поперчили и обложили дольками лимона. Так она у нас простояла часа 3-4 в холодильнике. Мясо потом получается очень нежным. Рыбу выкладываем сверху на картофель и лук. Внутрь кладем всякую вкусную зелень, чеснок. дольки лимона. Оставшуюся картошку и лук выкладываем в пустоты. Важно: чтобы рыбка хорошо пропеклась и не “разорвалась“ , сделайте небольшие разрезы крест накрест. Это поможет сохранить рыбку в ее первоначальной форме. В духовку на 30 минут при 180-190 градусах. Вкусно!