Обалденный Творожный Чизкейк с малиной! Внимание Очень вкусно!

Потрясающе ВКУСНЫЙ творожный чизкейк! Настоящее ТАЮЩЕЕ лакомство! Предлагаю попробовать рецепт пирога с малиной. Любителям нежной творожной выпечки этот пирог точно придется по вкусу. Ароматная малина дополняет творог своим ярким кисло-сладким вкусом и очень красиво смотрится в подобной выпечке. Вас и ваших родных он точно не оставит равнодушным. Ягода может быть как свежая, так и замороженная. В рецепте использовалась форма диаметром 24 см. Ингредиенты: Тесто: -Яйца - 1 шт. -Сахар - 3 ст.л. (70 г) -Сливочное масло - 100 г -Разрыхлитель - 1 ч.л. (5-7) г -Мука - 300 г -Сметана - 1ст.л. (40 г) Начинка: -Творог - 400 г -Яйца - 2-3 шт. -Сметана - 200 г -Сахар - 140 г -Крахмал - 2 ст.л. -Малина (свежая или замороженная) - 150 г Приготовление: Песочное тесто Яйца, сахар, сметану, размягченное масло комнатной температуры смешать в однородную массу. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить эластичное мягкое тесто и убрать его на 10 минут. Творожная начинка: Для этого необходимо блендером взбить творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал (кукурузный или картофельный). Охлаждённое тесто распределить по форме, формируя бортики высотой 5-6 см. Сверху выложить творожный крем, распределить малину. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов. Готовится 50-60 минут. Как начинка схватится, значит пирог готов. Понять схватилась или нет можно слегка надавив пальцем на середину, начинка должна пружинить. Так же можно проверить деревянной палочкой: она будет не абсолютно, но практически чистой. Готовому пирогу дать полностью остыть в форме, затем снять форму, переложить на блюдо. Желательно дать ему постоять в холодильнике перед подачей. Вот и готов этот замечательный пирог. Приятного аппетита! #muslimacook #чизкейк #творожныйпирог #пирог