Guest
Кето торт сникерс, который стоит приготовить всем, кто уже имеет опыт с кето выпечкой. Новичкам не рекомендую, ищите более простые рецепты! ✔️Мои Ссылки Для Связи: ✔️Способ поддержать канал: Карта сбербанка 5336-6903-8616-7243 Карта тинькофф 5536-9138-2588-2281 Дмитрий Александрович Б. ✔️ОЦЕНИТЕ МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ✔️СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Торт «Сникерс» Нуга Ингредиенты: • 1 стакан орехов макадамия или миндаля. • 1 стакан эритрита. • 2 столовые ложки воды. • 1 большой яичный белок. • 1 щепотка соли. Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 100 ° C. 2. Выложите маленькую форму пергаментной бумагой. 3. Положите макадамия или миндаль в сковороду и подсушите на среднем огне до золотистого цвета. 4. Снимите орехи с огня и выложите их в форму. 5. В небольшой кастрюле соедините эритрит и воду, выставьте средний огонь. 6. Время от времени помешивайте, пока смесь не станет полностью жидкой, прозрачной и не закипит. Это займет около 20 минут. 7. Пока сироп закипает, быстро взбейте яичный белок с солью до мягких пиков. 8. Пока вы продолжаете взбивать яйца, медленно вливайте сироп до полного смешивания с эритритом. 9. Переложите яичную смесь обратно в кастрюлю и продолжайте помешивать, пока смесь из белка и сиропа не станет гладкой и однородной, что займет около 30 минут. 10. Вылейте смесь на орехи и разровняйте 11. Поставьте форму в духовку на 2 часа. 12. За это время масса для конфет высохнет и затвердеет. 13. Выньте из духовки и дайте массе остыть при комнатной температуре. Карамель Ингредиенты: 1. Жирные сливки -200мл 2. Сливочное масло – 100г 3. Сахарозаменитель – 2ч.л. Способ приготовления: 1. В кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. 2. Помешивая венчиком минут 5 пока не начнёт менять цвет на карамельный. 3. Добавьте сливки (подогретые) Сначала треть, потом, когда они осядут постепенно добавьте остальные. 4. Помешивайте ещё минут 7-10. Пока жидкие сливки не станут густой карамельной массой. 5. Перелейте в баночку, можно добавить соль, ванильный экстракт. 6. Если карамель после холодильника застыла – подогрейте в микроволновке и она снова станет жидкой. Крем белый Ингредиенты: 1. Крем чиз 150г 2. Мягкий творог 150г 3. Сахзам, ванилин Способ приготовления 1. Смешать все ингредиенты миксером. Шоколадный корж Ингредиенты 1. Яйцо 4 шт 2. Масло сливочное 30г 3. Мука миндальная 30г 4. Какао 30г 5. Псиллиум 4г 6. Разрыхлитель 0,5 ч.л. 7. Сахзам Способ приготовления 1. Яйца взбить до пышной пены, добавить растопленное масло и снова взбить 2. Смешать сухие ингредиенты и добавить к яичной массе. Перемешать 3. Вылить тесто в форму смазанную маслом 4. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15минут 5. Достать и остудить корж. Собираем торт снизу-вверх: корж, карамель, нуга и крем. #кетоторт #кето #кеторецепты
