Кабачковый салат Анкл Бенс

📖Ингредиенты: - кабачки – 2 кг - томаты – 1,5 кг - перец болгарский – 400 г - лук – 200 г - томатная паста – 180 г - уксус 9% – 3 ст.л - растительное масло – 180 мл - соль – 2 ст.л - сахар и острый перец – по вкусу - чеснок – 4-6 зубчиков