Запеканка из макарон с грибами, сливочным соусом и сыром

Готовим очень вкусную запеканку из макарон с грибами, сливочным соусом и сыром. Быстрый обед или ужин для всей семьи. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: 1,5 л воды, 300 г макарон ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 200 мл сливок 20% жирности, 150 г свежих шампиньонов, 150 г любимого твердого сыра, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки ТМ «Алейка», 30 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли, 1 щепотка молотого мускатного ореха, 1 пучок зелени петрушки. Приготовление: 1. 150 грамм свежих грибов шампиньонов нарезать ломтиками. 2. Зелень петрушки мелко нашинковать. 2 зубчика чеснока измельчить. 3. 150 г любимого твердого сыра натереть на крупной терке. 4. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального ароматного подсолнечного масла ТМ «Алейка». 5. Добавить измельченный чеснок и обжарить 1 минуту. 6. Добавить нарезанные грибы и обжарить помешивая 3-4 минуты. 7. Добавить 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку молотого мускатного ореха. Добавить 30 грамм сливочного масла. Обжарить помешивая 2 минуты. 8. Влить в сковороду 200 миллилитров сливок. Добавить 1 столовую ложку муки ТМ «Алейка» и быстро перемешать. 9. Добавить половину натертого твердого сыра и готовить, помешивая, 1-2 минуты. 10. В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли. 11. Добавить 300 грамм макарон ТМ «Алейка». Варить, помешивая, 8-10 минут на среднем огне до полной готовности. 12. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь. 13. В большой миске смешать макароны с сливочным соусом. 14. Переложить макароны в форму для запекания. Посыпать оставшимся тертым сыром. 15. Запекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 15 минут. 16. Вынуть запеканку из духовки и немного остудить. Посыпать зеленью петрушки по вкусу. 17. Запеканка из макарон с грибами и сливочным соусом готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!