Guest
В ютубе полный ролик о плове в разрезанном казане можно будет увидеть завтра, ближе к обеду. Приходите на премьеру! К сожалению, в телевизионную версию не уместился сюжет о морковке по-корейски, на которую я решил пустить морковь на терке - мы сравнивали морковь, нарезанную ножом и морковь на терке, и чтобы не пропадать хорошему продукту решили сделать популярную закуску! Ведь плов требует закусок, правда? Для приготовления моркови по-корейски нарежьте тонкими брусочками морковь. Каждый килограмм моркови надо посолить одной столовой ложкой соли. И, не прилагая слишком больших усилий, надо пожать морковь, одновременно перемешивая ее с солью. Разумеется, морковная соломка после этой процедуры должна остаться целой, а не превратиться в крошево. Морковь можно отложить минут на сорок в сторону и заняться прочими продуктами. Например, надо мелко порезать чеснок. Не выдавливать из него сок чеснокодавилкой, не хлопать по нему плоскостью ножа, изображая из себя модного итальянского повара, а просто в
