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Con questo caldo noi abbiamo deciso che è già estate! 😎☀️ Prepariamo insieme a @Cooker Girl un freschissimo cous cous di gamberi e verdure…un’esplosione di colore!🤤🦐🍆 Ingredienti 200g cous cous 1 carota 1 zucchina 1 peperone 1 cipolla 150g pomodorini 12 gamberoni prezzemolo q.b. succo di mezzo limone Tagliamo a cubetti tutte le verdure. In padella scaldiamo l’olio, quindi aggiungiamo carote e cipolla. Facciamo saltare per circa 3 min., uniamo quindi i peperoni e cuociamo ancora 3 min. In ultimo, aggiungiamo le zucchine. Facciamo saltare un paio di minuti, quindi spegniamo il fuoco. Puliamo i gamberi e tagliamoli a tocchetti. Facciamoli saltare con un filo di olio nella stessa padella in cui abbiamo cotto le verdure per circa 3 min. Lasciamo da parte. In una pentola, tostiamo le teste dei gamberi a cui avremo precedentemente eliminato gli occhi. Quando sono ben tostate, copriamo con acqua fredda e ghiaccio e facciamo sobbollire 20 min. Versiamo il cous cous in una ciotola e cuociamolo come indicato sul pacch
