#223 пицца из капусты

Специально для сторонников ПП или кето. Для приготовления блюда понадобятся: 250 г белокочанной капусты (желательно молодой); 2 яйца; 2 ст. л. томатного соуса; 100 г сыра моцарелла; 1 ч. л. итальянских трав; соль; черный молотый перец; растительное масло. Капусту шинкуем, солим и мнем руками для мягкости. В миску разбить два яйца, добавить итальянские травы и черный молотый перец. Размешать, затем добавить капусту и хорошенько перемешать. На сковороду с растительным маслом выложить капусту, равномерно распределить, накрыть крышкой и жарить на медленном огне порядка 5 минут, пока капуста не подрумянится. Если плита газовая, то можно воспользоваться рассекателем пламени. Перевернуть капустную основу для пиццы, воспользовавшись большой тарелкой. Добавить соус, равномерно распределив его по капустной основе, и выложить кусочки моцареллы. Накрыть крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Вариант: выложив сыр, поместите пиццу в разогретую до 250 градусов духовку. Совет: в качестве начинки можно добавить отварную курицу или обжаренные грибы.