Лосось Гравлакс

Сливочно-горчичный соус к рыбе: Нежная и полная вкуса слабо солёная красная рыба по традиционному скандинавскому рецепту. Ингредиенты: - филе лосося (сёмги, форели...) - 800 г; - соль - 40 г; - сахар - 60 г; - укроп (кервель, шалфей) - 1-2 ст. ложки; - крепкий алкоголь (ром, коньяк, водка) - 3 ст. ложки Подсказка: 1. ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте алкоголь! Благодаря ему рыба после засолки становится мягкой и нежной, а не задубевшей и резиновой. Кроме того, он является прекрасным