СЕВЕРНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Картошка». Калитки с картошкой, слабосолёным лососем и зелёным луком. 10 калиток Цены актуальны на сентябрь 2021 года Ингредиенты Тесто: Ржаная мука 200 г (12 р.) («Лента», 1 кг = 62 р.) Кефир 3,2% 50 мл (4 р.) («Лента», 930 мл = 68 р.) Вода 50 мл Соль 3 щепотки Начинка: Картофель 750 г (21 р.) («Лента», 1 кг = 28 р.) Молоко 100 мл (6 р.) («Лента», 1 л = 57 р.) Сливочное масло 40 г (30 р.) («Ашан», 200 г = 148 р.) Лосось слабосолёный 50 г (75 р.) («Лента», 1 кг = 1500 р.) Зелёный лук 2 пёрышка (10 р.) («Лента, 100 г = 70 р.) Соль Заливка: Сметана 20 % 2 ст. ложки (10 р.) («Лента», 380 г = 79 р.) Яйцо 1 шт. (9 р.) («Лента», 10 шт. = 91 р.) Итого: 10 калиток с картошкой, слабосолёным лососем и зелёным луком = 177 р., 1 калитка = 18 р. Приготовление Начинка: 1. Картофель очистить, залить водой в кастрюле и отваривать до готовности около 25 – 30 минут, затем слить воду. 2