Американский пирог. Подробный видео рецепт

Классика американской кухни - пирог в нежном песочно-слоеном тесте с большим количеством ягод или фруктов Начинку можно готовить из самых разных сезонных или замороженных ягод или фруктов. По желанию, в начинку можно добавить немного сливочного масла (30-50 гр), перед тем как накрыть вторым пластом теста. Для упрощения, тесто можно приготовить в фуд процессоре. Муку подбирайте самую обычную. Количество воды, зависит от качества и влажности муки. Для этого пирога можно использовать покупное или домашнее слоеное тесто, раскатав его толщиной 4-5 мм. Верхнюю часть пирога можно сделать фигурной - в виде решетки или вырезав выемкой отверстия. Рецепты пирогов с ягодами и фруктами В 100 гр - 256 ккал Форма диаметром 22-24 см, высотой 4 см Ингредиенты: Мука пшеничная - 350 гр Соль - 3 гр Сахар - 30 гр Масло сливочное от 72% - 225 гр Ледяная вода - 60-100 гр Начинка Вишни без косточек - 1.1 кг Сахар - 60-1