Guest
Караимские пирожки. Dömə xəmirdən sobada pirojkisi, Караимские пирожки.Мягкое ,вкусное тесто.Сочная начинка, Караимские пирожки : Мягкое тесто и сочная начинка ,попробуйте и вы не пожалеете.С таким тестом можно делать любую начинку-грибы,картофель,капуста. Нам понадобиться: 600 гр. муки 200 гр.мягкого сливочного масла 50 мл.холодной воды 4 ст.л сметана 1 ст.л сахар 10 гр разрыхлитель 1 ч.л соли 1 яйцо Начинка: Можно использовать рубленое мясо говядину или баранину. Ещё добавляют жир ,так начинка будет сочнее. У меня был: 600 гр .фарш говяжий 2 зуб чеснок 1 шт.лук(крупный) Соль, по вкусу укроп 200 гр сыр Мягкое сливочное масло растираем с мукой .Добавляем яйцо разрыхлитель и соленую воду .Замешиваем тесто .Пока готовим начинку ,тесто убираем в холодильник.Фарш или рубленое мясо соединяемым с мелко нарезанным луком .Соль ,укроп. Тесто делим на небольшие кусочки,раскатываем ,выкладываем начинку и закрываем края
