Навестим Этери - Сацебели от Тамилы - Пикантный Универсальный соус - Мчади

Ингредиенты для Соуса Сацебели: 2-2,5кг спелых помидоров 5-8 зубчиков чеснока (в зависимости от крепости) 1-1,5 ч. л. с горкой острой паприки (в зависимости от желаемой остроты соуса) 1 ч. л. с горкой молотого кориандра 2 ч. л. с горкой уцхо-сунели (это пажитник голубой) или хмели-сунели 2 ч. л. с небольшой горкой соли Ингредиенты для Мчади: 370 г белой кукурузной муки мелкого помола 470 мл тёплой воды соль (по желанию или в случае, если не добавить тёртую солёную брынзу) Let's visit Eteri - Satsebeli from Tamila - Spicy Universal Sauce — Mchadi Ingredients for Satsebeli Sauce: 2-2.5 kg of ripe tomatoes 5-8 cloves of garlic (depending on the strength) 1-1.5 tsp with a heap of hot paprika (depending on the desired pungency of the sauce) 1 tsp of ground coriander with a heap 2 tsp of utskho-suneli (this is blue fenugreek) or hops-suneli with a slide 2 tsp of salt with a small pile Ingredients for Mchadi: 370 g of fin