Готовим блюда итальянской кухни

Брускетта ▪Чиабатта - 2 кус ▪Помидоры - 1 шт ▪Масло оливковое - 15 г ▪Базилик свежий - 10 г ▪Моцарелла в рассоле - 50 г ▪Уксус бальзамический (или соус Бальзамик) - 10 г ▪Соль по вкусу Судак под корочкой Пармиджано с овощной фриттатой ▪Филе судака 100-120 г ▪Масло растительное 15 г ▪Соль, перец ▪Овощи замороженные микс - 60 г ▪Яйцо куриное - 1 шт ▪Сливки жирные - 10 г ▪Масло оливковое 10 ▪Помидоры - 1/2шт ▪Микс зелени - 10 г (или микрозелень) Сырная корочка: ▪Сыр Пармезан - 20 г ▪Масло сливочное - 30 г ▪Сухари Панко - 10 г ▪Тимьян - 1 г Соус тыквенный: ▪Тыква - 80 г ▪Сливки жирные - 40 г ▪Сок лимона - 2 г ▪Соль, перец Инвентарь ▪Плита ▪Духовка ▪Блендер погружной ▪Доска разделочная ▪Нож ▪Сковорода ▪Сотейник - 2 шт ▪Противень ▪Миска - 3 шт ▪Лопатка силиконовая ▪Форма силиконовая для маффинов или прямоугольная до 10 см ▪Ложка столовая - 3 шт ▪Венчик или вилка для смешивания яйца ▪Тарелка плоская для подачи брускетты ▪Тарелка с углублением для подачи судака