Салат панцанелла и фрегола с морепродуктами от Алексея Беседина

Знакомство с итальянской кухней проходит на ура, когда за дело берется Алексей Беседин! В этом выпуске бренд-шеф IL Forno Group представит дуэт: салат панцелла и фрегола с морепродуктами. Наполните кухню неповторимыми ароматами специй, соусов и оливкового масла – смотрите видео и повторяйте за профессионалом. Салат панцанелла (2 порции) Ингредиенты: Томаты бакинские – 2 шт. Авокадо – 1 шт. Креветки – 8 шт. Оливки зеленые – 8 шт. Чиабатта – 100 г Красный крымский лук – 1/2 шт. Базилик зеленый – 1 веточки Соус Оливковое масло – 40 Бальзамический уксус – 15 Горчица дижонская – 5 Чеснок – 2 зубчика Паста фрегола с морепродуктами Ингредиенты: Фрегола – 150 г Томат – 1 шт. Томатный соус – 200 мл Базилик зеленый – 1 веточка Шпинат – 20 г Креветки – 8 шт. Кальмары – 6 шт. Мидии – 10 шт. Вонголе – 10 шт. Оливковое масло – 20 мл