Guest
Пропускаем через мясорубку куриное мясо, лук, чеснок, картофель и белый хлеб, замоченный в молоке. А также соль и молотый чёрный перец. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции. В фарш кладём достаточно большое количество лука, поэтому он получается не густой. Но котлеты лепятся идеально. А для того, чтобы фарш не прилипал к рукам, смазываем их растительным маслом. Берём немного фарша и формируем из него котлету овальной формы. Кладём котлеты в хорошо разогретое растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Они должны быть погружены в масло на 1/3. За счёт этого котлета будет схватываться корочкой со всех сторон, прожариваться и все соки останутся внутри. Обжаренные котлеты закрываем крышкой и тушим на слабом огне не больше 15 минут. Самые сочные, нежные, вкусные и ароматные котлеты готовы! Я думаю, этот рецепт станет Вашим любимым, и Вы будете использовать его всегда! Если остались вопросы – задавайте их в комментариях – обязательно отвечу! ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш куриный - 650 г чеснок - 1 головка лук - 300 г картофель - 1 шт. батон - 40 г молоко - 50 мл соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу растительное масло - для жарки #котлеты #куриныекотлеты #сочныекотлеты #домашниекотлеты #этопросто #евгенияполевская
