Пирог с капустой гармошка

Невероятно нежный пирог гармошка, тесто настолько нежное, что его можно просто ломать, а не резать🥰 Начинку можно любую на ваш вкус👌 Буду рада вашим комментариям и ❤️ Опара: 🌺 300 мл тёплое молоко 🌺 11 г дрожжи 🌺 6 ст л мука 🌺 4 ст л сахар Основное тесто: 🌺 2 шт яйца 🌺 1 чл соль 🌺 130 мл растительное масло 🌺 500 - 550 г мука Начинка: 🌺 1 кг капуста 🌺 4 отварных яйца 🌺 Соль/чеснок/перец по вкусу 1 желток для смазки 180° 45 минут 🔻Для начала делаем опару - в тёплое молоко добавляем 4 ст л сахара, 6 ст л муки и 11 г дрожжей, перемешиваем и оставляем на 20 минут, пока не образуется шапочка. 🔻Далее в опару добавляем яйца, соль и растительное масло и выливаем всё в просеянную муку. 🔻Замешиваем тесто, которое не липнет к рукам и убираем в тёплое место примерно на час. 🔻Нач