Guest
Капусняк - рідний брат борщу. Є сім“ї, де саме він загальний улюбленець. І не випадково ця перша страва на столах українців є ритуальною - вона з“являється на трапезах і в радості, і особливо суворо й неодмінно - при найбільшому горі. Його головний складник - капуста, а правильніше вказати - квашена капуста - робить цю страву винятково неповторною. А от способів додавати цю квашену капусту - десятки. Вже знайома вам господиня Людмила Дядченко з полтавської Решетилівки має свою рецептуру капусняка, яку перейняла від бабусі, а вдосконалила вже власним досвідом і вподобаннями чоловіка та синів. Ми довго йшли до цього ролика - кількак місяців. І причина - чекали осені, бо саме зараз ріжуть качок, квасять капусту, настають холоди, коли такий капуснячок саме то. У мене на каналі є багато страв за участю квашеної капусти. Наприклад, топовий ролик “Засипана капуста“ : Ось що треба підготувати для решетилівського капусн
