Guest
СТАБИЛЬНЫЙ, ИДЕАЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ🧁 Этот крем гладкий, идеально ровно ложится ваши капкейки будут с ним будут вкусными и красивыми😋👍 Сохраните себе рецепт 📌 Нам понадобится: ✅200гр творожного сыра (берите плотный, 70% жирности) ✅30гр сахарной пудры ✅60гр сливок 33-35% ✅100гр белый шоколад от 28% 1 сливки, пудру и сыр помещаем в чистую емкость и взбиваем до единой плотной массы. Примерно 1,5-2 минуты 2 Шоколад топим импульсно по 30 секунд в микроволновке и затем остужаем до t-34 °C 3 Как шоколад остыл вливаем его струйкой в крем, продолжая его взбивать на низкой скорости. Далее взбиваем на средней скорости еще 1,5-2 минуты 4 Если крем кажется жидковатым отправьте его в холодильник на 10 минут 5 Перемешиваем, выгоняем пузыри и используем🤍 Дальше шапочки в холодильнике стабилизируются и станут более плотными. Этого крема хватит на 9 шт капкейков Приятного аппетита🍵
