Нежный крем-суп из батата с томатами черри и семечками.

Ингредиенты: Томаты черри – 100 гр. Батат – 500 гр. Морковь – 200 гр. Лук репчаптый – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Имбирь – 3 гр. Сливки 20 % - 100 мл. Вода – 1 л. Оливковое масло – 50 мл. Петрушка – 20 гр. Багет – 1 шт Тыквенные семечки – 50 гр. Сливочный сыр – 50 гр Соль, перец – по вкусу. Рецепт: Томаты черри режем на половинки. Морковь и батат чистим и режем кубиками небольшого размера. Имбирь трем при помощи терки Zwilling Z-Cut. В чугунном кокоте Staub пассеруем лук, чеснок и имбирь на оливковом масле. Затем добавляем в кокот морковь и батат и обжариваем овощи несколько минут. После чего добавляем кипящую воду в кокот и готовим 15-20 минут под крышкой. За несколько минут до готовности добаляем сливки. Соль и перец по вкусу. Тыквенные семечки и томаты черри поочередно обжариваем на сковороде Zwilling. Перемещаем содержимое кокота в мощный блендер Power Blender серии ENFINIGY от ZWILLING. Подаем крем-суп в керамических мисках Staub с тыквенными семечками,