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Avete mai assaggiato la muhammara? 😋 Tipica della cucina siriana, è una salsa strepitosa a base di peperoni, noci e sciroppo di melagrana😍 Oggi noi ci sentivamo ribelli e per prepararla abbiamo zucca! 🎃 Preparate le bruschette, delizia in arrivo!🤤 Ingredienti: Una piccola zucca 80 g di noci 2 cucchiai di pangrattato 1 spicchio di aglio Succo di un lime Paprika q.b. Cumino q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Un cucchiaio di melassa di melagrana Per decorare: Noci q.b. Melagrana q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento: Lava la zucca e sistemala intera su una teglia. Cuocila a 180° per circa 1 ora e poi lasciala intiepidire. Intanto tosta il pangrattato e prepara il pane bruschettato. Raccogli la polpa di zucca nel boccale di un mixer e unisci noci, l’aglio privato dell’anima, il succo di lime, l’olio, il sale, la paprika, il cumino, la melassa, il pangrattato e l’olio. Frulla bene per ottenere un paté piuttosto spesso. Sistema la tua muhammara di zucca in ciotola e guarnisci con noci tritate grossolanamente, chicchi di melagrana e prezzemolo fresco. Bon appétit! #giallozafferano #giallozafferanocreators #gz #wow #delicious #amazing #ilovefood #foodlovers #foodlover #foodvibes #sogood #zucca #muhammara #squash #pumpkin #cucinasiriana #aperitivo #auroracortopassi #yum #yummy #wild #wildcooking
